Menelusuri Indeks Judul


 
Terbitan Judul
 
Vol 3, No 1 (2021): Mei PENGARUH FORMULASI TEPUNG BERAS (ORYZAE SATIVA) DAN TEPUNG KACANG MERAH (PHASEOLUS VULGARIS L.) TERHADAP MUTU KUE KEMBANG GOYANG Abstrak   PDF
Shanti Pujilestari, Septika Fajri, Nindy Sabrina
 
Vol 2, No 2 (2020): November PENGARUH KONSENTRASI KITOSAN DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TEROLAH MINIMAL Abstrak   PDF
Afrilia Ratna Hapsari, Intan Nurul Azni, Giyatmi Giyatmi, Shanti Pujilestari
 
Vol 2, No 1 (2020): Mei PENGARUH PENAMBAHAN KENCUR BUBUK TERHADAP MUTU KERUPUK KENCUR Abstrak   PDF
Oktaviani Nur Pratiwi, Siti Chairiyah Batubara
 
Vol 2, No 1 (2020): Mei PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG BIJI ALPUKAT (Persea americana Mill) DALAM PEMBUATAN ROTI TAWAR TERHADAP KADAR AIR DAN DAYA TERIMA Abstrak   PDF
Inggrid Ika Oktaviani, Arya Ulilalbab
 
Vol 3, No 1 (2021): Mei PENGARUH PROPORSI TEPUNG GARUT DAN KACANG HIJAU TERHADAP DAYA TERIMA DAN KADAR AIR COOKIES Abstrak   PDF
Delisa Tri Pradyana, Arya Ulilalbab, Cucuk Suprihartini, Enggar Anggraeni
 
Vol 2, No 1 (2020): Mei PENGARUH SUBSTITUSI DAUN KEJI BELING (Strobilanthes crispus) TERHADAP MUTU TEH DAUN KELOR Abstrak   PDF
Deriva Fali Rifan, Intan Nurul Azni, Giyatmi Giyatmi
 
Vol 1, No 2 (2019): November PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KACANG MERAH TERHADAP MUTU PRODUK BROWNIES KUKUS Abstrak   PDF
Reno Samuel, Intan Nurul Azni, Giyatmi Giyatmi
 
Vol 3, No 1 (2021): Mei PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING DAN KONSENTRASI PENGEMULSI LESITIN TERHADAP MUTU MUFFIN Abstrak   PDF
Meliana Meliana, Mohammad Sabariman, Intan Nurul Azni
 
Vol 5, No 2 (2023): November PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor L. Moench) TERHADAP KADAR AIR, ABU, PROTEIN, LEMAK, KARBOHIDRAT, TOTAL ENERGI, DAN SERAT KASAR BUBUR BAYI INSTAN Abstrak   PDF
Dhani Kurnia Dewi, Zulia Setiyaningrum
 
Vol 3, No 2 (2021): November PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG BERAS HITAM TERHADAP MUTU BOLU KUKUS Abstrak   PDF
Melisa Nur Fitriana, Muhammad Fajri Romadhan, Iman Basriman
 
Vol 2, No 1 (2020): Mei PENGARUH SUHU DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP MUTU TEH DAUN KETUL (Bidens pilosa L.) Abstrak   PDF
Magdalena Etika, Giyatmi Giyatmi
 
Vol 3, No 1 (2021): Mei PENGARUH TEKNIK PELUNAKAN TERHADAP RENDEMEN, DERAJAT PUTIH, DAN BENTUK SERTA UKURAN GRANULA PATI SORGUM MANIS (Sorghum bicolor (L). Moench) Abstrak   PDF
Agus Budiyanto, Rahmawati Rahmawati, Abdullah bin Arif, Evan Wijaya
 
Vol 1, No 1 (2019): Mei PENGUKURAN KEPUASAN KONSUMEN PADA KANTIN INSTITUT TEKNOLOGI SUMATERA MENGGUNAKAN IMPORTANCE-PERFORMANCE ANALYSIS Abstrak   PDF
Hesti Pangastuti, Lasuardi Permana
 
Vol 4, No 2 (2022): November PENILAIAN ASUPAN GIZI DAN TINGKAT KECUKUPAN GIZI IBU HAMIL MENGGUNAKAN METODE 24 HOUR RECALL DI KECAMATAN MOYO HULU , SUMBAWA BESAR, NUSA TENGGARA BARAT Abstrak   PDF
Lukman Azis, Ratna Mandasari, Ratna Nurmalita Sari
 
Vol 3, No 1 (2021): Mei PERBANDINGAN SUKROSA DAN GLUKOSA PADA PEMBUATAN HARD CANDY TEMULAWAK Abstrak   PDF
Diny A Sandrasari, Fina Septiana
 
Vol 5, No 1 (2023): Mei POTENSI SENYAWA AKTIF TANAMAN REMPAH TERHADAP KEMASAN EDIBLE FILM ANTIMIKROBA Abstrak   PDF
Nezly Nurlia Putri, Nurul Annazhifah, Ainun Nafisah, Kiki Roidelindho
 
Vol 1, No 2 (2019): November PREDIKSI UMUR SIMPAN DAN NILAI PENURUNAN MUTU TELUR ASIN PRESTO PADA PENYIMPANAN SUHU RENDAH Abstrak   PDF
Nurul Asiah, Adjeng Putri Lestari, Wahyudi David
 
Vol 4, No 1 (2022): Mei STUDI LITERATUR PERBANDINGAN MUTU MIKROBIOLOGIS DAN FISIKOKIMIA MINUMAN FERMENTASI KEFIR DARI BEBERAPA JENIS SUSU Abstrak   PDF
Meily Tania, Adolf J.N. Parhusip
 
Vol 3, No 2 (2021): November TEKNOLOGI PENCAMPURAN KOPI LIBERIKA TUNGKAL KOMPOSIT DAN ROBUSTA UNTUK MENINGKATKAN DAYA TERIMA KONSUMEN Abstrak   PDF
Mursalin Mursalin
 
Vol 3, No 2 (2021): November THE EFFECT OF BAKING TIME ON PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF CRUNCHY POTATO DONUT PRODUCTS PROCESSED FROM POTATO DONUT WASTE Abstrak   PDF
Kresnayana Tri Putra, Wiwit Amrinola
 
51 - 70 of 70 Item << < 1 2 3