Vol 2, No 2 (2020)

November

DOI: https://doi.org/10.36441/jtepakes.v2i2

Daftar Isi

Artikel

GAMBARAN POLA PEMILIHAN MAKANAN JAJANAN PADA SISWA KELAS IV DI SEKOLAH DASAR NEGERI (SDN) BENDO 1
Isna Hidayatul Mukaromah, Enggar Anggraeni
PDF
76-81
MUTU NUGGET TEMPE HASIL FORMULASI TEMPE DAN DAGING AYAM
Shanti Pujilestari, Fifi Anggia Sari, Nindy Sabrina
PDF
82-87
PENGARUH KONSENTRASI KITOSAN DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TEROLAH MINIMAL
Afrilia Ratna Hapsari, Intan Nurul Azni, Giyatmi Giyatmi, Shanti Pujilestari
PDF
88-96
KARAKTERISASI NATRIUM ALGINAT DARI BANTEN, LAMPUNG DAN YOGYAKARTA
Dina Fransiska, Akbar Akbar, Rahmawati Rahmawati, Giyatmi Giyatmi
PDF
97-104
KARAKTERISTIK CRISPY COOKIES KAYA SERAT BERBAHAN DASAR RUMPUT LAUT
Diny Agustini Sandrasari, Ana Cholifatul Chusna
PDF
105-114
MUTU SELAI LEMBARAN LABU SIAM DENGAN KONSENTRASI KARAGENAN BERBEDA
Dwi Parwatiningsih, Siti Chairiyah Batubara
PDF
115-122
PENGARUH BAHAN PENSTABIL TERHADAP MUTU BIR PLETOK SELAMA PENYIMPANAN
Anggita Septina, Giyatmi Giyatmi, Nindy Sabrina
PDF
123-134