Vol 6 No 2 (2024): Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (Journal Of Food Technology And Health), November 2024

Artikel

• PENGARUH RASIO SERBUK DAUN BELIMBING WULUH DAN SERAI TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU MINUMAN HERBAL CELUP

  Sekar Selasih Ayuningtyas Putri, Shanti Pujilestari

  58-72

  Abstrak viewed: 413 PDF downloaded: 606

  DOI : 10.36441/jtepakes.v6i2.1976

  • PDF
• HUBUNGAN KEBERAGAMAN SARAPAN,TINGKAT KECUKUPAN GIZI TERHADAP DAYA INGAT SISWA SMAN 12 KOTA TANGERANG SELATAN

  Nabila Maharani, Khoirul Anwar, Dadi Hidayat Maskar

  73-85

  Abstrak viewed: 358 PDF downloaded: 445

  DOI : 10.36441/jtepakes.v6i2.2593

  • PDF
• PERBEDAAN POLA KONSUMSI PANGAN SUMBER GULA, GARAM DAN LEMAK MAHASISWA GIZI DAN NON GIZI UNIVERSITAS SAHID

  Almira Nuraelah, Syafiqa Suhaila, Mohammad Sabariman

  86-91

  Abstrak viewed: 400 PDF downloaded: 490

  DOI : 10.36441/jtepakes.v6i2.2812

  • PDF
• MUTU MINUMAN SARI TEMPE DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI SARI MARKISA UNGU DAN CARBOXY METHYL CELLULOSE (CMC) YANG BERBEDA

  Susi, Farida Zaenur Yani, Siti Chairiyah Batubara, Diny Agustini Sandrasari, Listijono Setyo Pratignjo

  92-107

  Abstrak viewed: 470 PDF downloaded: 507

  DOI : 10.36441/jtepakes.v6i2.2814

  • PDF
• ANALISIS KUANTITAS DAN KUALITAS KONSUMSI ANAK DOWN SYNDROME (POTADS): STUDI OBSERVASIONAL DI RUMAH CERIA POTADS

  Andi Muh Asrul Irawan, Lusi Anindia Rahmawati, Andi Mukramin Yusuf

  108-111

  Abstrak viewed: 227 PDF downloaded: 203

  DOI : 10.36441/jtepakes.v6i2.2910

  • PDF
• HUBUNGAN ASUPAN SERAT, KUALITAS TIDUR, DAN AKTIVITAS FISIK DENGAN STATUS GIZI PADA SISWA SMP YPUI DI PARUNG BOGOR

  Siti Nurdiyani, Irfan Said, Rani Rahmasari Tanuwijaya

  112-118

  Abstrak viewed: 455 PDF downloaded: 425

  • PDF
• PEMANFAATAN PATI GANYONG SEBAGAI BAHAN PENGENTAL ALAMI PADA YOGURT: KARAKTERISASI SIFAT FISIK DAN UJI HEDONIK

  Dimas Hadi Carito, Mutiara Ulfah

  119-124

  Abstrak viewed: 486 PDF downloaded: 483

  DOI : 10.36441/jtepakes.v6i2.2813

  • PDF