Edrial Tim
EDITOR
Yandi Andiyana

EDITOR BAGIAN
Zita Letviany Sarungallo

Rahmawati
Teknologi Pangan, Teknologi Pangan dan Kesehatan, Universitas Sahid Jakarta, Indonesia
Teknologi Pangan, Teknologi Pangan dan Kesehatan, Universitas Sahid Jakarta, Indonesia
Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi KKP, Indonesia
Teknologi Pasca Panen, Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati, Institut Teknologi Bandung, Indonesia
Ilmu dan Teknologi Pangan, Teknologi Pertanian, IPB University, Indonesia
Teknologi Pangan, Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran, Indonesia
Teknologi Pertanian, Pertanian, Universitas Jambi, Indonesia

Julfi Restu Amelia

Hari Eko Irianto

Rijanti Rahaju Maulani

Dase Hunaefi

Endah Wulandari

Mursalin Mursalin
