Author Details
Azni, Intan Nurul
-
Vol 1, No 1 (2019): Mei - Artikel
FORMULASI BAHAN MAKANAN CAMPURAN BERBAHAN DASAR KEDELAI, BERAS MERAH, DAN PISANG KEPOK UNTUK MAKANAN PENDAMPING-ASI
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
-
Vol 1, No 1 (2019): Mei - Artikel
KARAKTERISTIK SENSORIS DAN KANDUNGAN LOGAM BERAT MINUMAN FUNGSIONAL OKRA-JAHE DENGAN BERBAGAI JENIS PEMANIS
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
-
Vol 1, No 2 (2019): November - Artikel
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KACANG MERAH TERHADAP MUTU PRODUK BROWNIES KUKUS
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
-
Vol 1, No 2 (2019): JANUARY - Artikel
WISATA TEH: SEBUAH STUDI KASUS DI PANTJORAN TEA HOUSE
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
-
Vol 2, No 1 (2020): Mei - Artikel
PENGARUH SUBSTITUSI DAUN KEJI BELING (Strobilanthes crispus) TERHADAP MUTU TEH DAUN KELOR
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
-
Vol 2, No 2 (2020): November - Artikel
PENGARUH KONSENTRASI KITOSAN DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TEROLAH MINIMAL
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
-
Vol 3, No 1 (2021): Mei - Artikel
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING DAN KONSENTRASI PENGEMULSI LESITIN TERHADAP MUTU MUFFIN
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
-
Vol 3, No 1 (2021): Mei - Artikel
APLIKASI METODE MIXTURE DESIGN PADA FORMULASI MINUMAN FUNGSIONAL SERBUK TEMULAWAK, JAHE MERAH DAN GULA MERAH
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
-
Vol 4, No 1 (2022): Mei - Artikel
FORMULASI JUS KURMA DAN SARI KEDELAI DALAM PEMBUATAN JUS KURMA SOYA
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)