Author Details
Batubara, Siti Chairiyah
-
Vol 1, No 2 (2019): November - Artikel
FORMULASI MINUMAN SERBUK INSTAN MENTIMUN MENGGUNAKAN METODE MIXTURE DESIGN
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
-
Vol 1, No 2 (2019): November - Artikel
MUTU SAUERKRAUT KUBIS DAN WORTEL GRADE RENDAH DENGAN KONSENTRASI GARAM YANG BERBEDA
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
-
Vol 1, No 2 (2019): November - Artikel
DAMPAK INTERVENSI TERHADAP ASPEK KEAMANAN PANGAN SERTA DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN DI SENTRA USAHA TEMPE
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
-
Vol 2, No 1 (2020): Mei - Artikel
PENGARUH PENAMBAHAN KENCUR BUBUK TERHADAP MUTU KERUPUK KENCUR
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
-
Vol 2, No 2 (2020): November - Artikel
MUTU SELAI LEMBARAN LABU SIAM DENGAN KONSENTRASI KARAGENAN BERBEDA
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
-
Vol 3, No 1 (2021): Mei - Artikel
FORMULASI TEPUNG TERIGU, TEPUNG SORGUM DAN TEPUNG KACANG MERAH TERHADAP MUTU MUFFIN
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
-
Vol 4, No 1 (2022): Mei - Artikel
OPTIMASI DAN FORMULASI TEPUNG BERAS, TEPUNG MAIZENA, DAN TEPUNG TAPIOKA DALAM PEMBUATAN ABON NABATI PEPAYA DAN WORTEL MENGGUNAKAN D-OPTIMAL MIXTURE DESIGN
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)