Pujilestari, Shanti
-
Vol 1, No 2 (2019): JANUARY - Artikel
POTENSI WISATA GASTRONOMI HALAL DI WILAYAH PECINAN, PETAK 9, GLODOK JAKARTA
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Vol 1, No 1 (2019): Mei - Artikel
KARAKTERISTIK KUE SEMPRONG HASIL FORMULASI TEPUNG AMPAS KEDELAI (Glycine max L.)
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Vol 1, No 2 (2019): November - Artikel
DAMPAK INTERVENSI TERHADAP ASPEK KEAMANAN PANGAN SERTA DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN DI SENTRA USAHA TEMPE
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Vol 2, No 2 (2020): November - Artikel
MUTU NUGGET TEMPE HASIL FORMULASI TEMPE DAN DAGING AYAM
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Vol 2, No 2 (2020): November - Artikel
PENGARUH KONSENTRASI KITOSAN DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TEROLAH MINIMAL
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Vol 3, No 1 (2021): Mei - Artikel
PENGARUH FORMULASI TEPUNG BERAS (ORYZAE SATIVA) DAN TEPUNG KACANG MERAH (PHASEOLUS VULGARIS L.) TERHADAP MUTU KUE KEMBANG GOYANG
Abstract PDF (Bahasa Indonesia)