ANALISIS IMPLEMENTASI ECOLOGICAL GREEN MARKETING DI WORK COFFEE INDONESIA

Meylinda Rossiana Shalsabilla; Syah Alam; Yokkeu Hanna Candella; Rini Andari

doi:10.36441/pariwisata.v5i2.1427

ANALISIS IMPLEMENTASI ECOLOGICAL GREEN MARKETING DI WORK COFFEE INDONESIA

Meylinda Rossiana Shalsabilla, Syah Alam, Yokkeu Hanna Candella, Rini Andari

Abstract

Marketing tidak hanya diperlakukan sebagai penjahat utama karena peran nya dalam merangsang permintaan dan konsumsi yang tidak berkelanjutan, tetapi juga sebagai penyelamat lingkungan yang potensial melalui penerapan mekanisme pasar yang mengatasi masalah lingkungan yang dikenal sebagai “Green Marketing”. Work Coffee Indonesia adalah sebuah Coffee shop yang sudah terkenal di Kota Bandung dan merupakan salah satu pelopor Coffee shop yang melaksanakan Green Marketing. Untuk itu peneliti ingin mengetahui lebih lanjut mengenai bagaimana implementasi green marketing yang dilaksanakan pada Work Coffee Indonesia di Kota Bandung. Dengan menggunakan metode penelitian kualitatif dengan pendekatan wawancara kepada pengelola dari Work Coffee Indonesia. Hingga akhirnya didapati bahwa Work Coffee Indonesia menerapkan konsep green marketing sejak pertama kali berdiri. Dengan slogan “Less Waste, More Coffee” serta ”Zero Plastic” yang diimplementasikan dengan mengganti semua alat makan dan minum yang terbuat dari plastik sekali pakai, menajdi bahan yang bisa digunakan kembali. Selain itu, mereka juga mengolah sampah organik menjadi pupuk. Hal ini membuktikan bahwa mereka serius terhadap penerapan green marketing dan tentunya peduli terhadap lingkungan.

Keywords

Green Marketing; Coffee shop

Full Text:

PDF

References

Cergia, M. (2018). Analisis Kualitas Pupuk Cair dari Ampas Kopi dan Teh. 1(2), 1–141.

Chen, H. C., & Yang, C. H. (2019). Applying a multiple criteria decision-making approach to establishing green marketing audit criteria. Journal of Cleaner Production, 210, 256–265. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2018.10.327

Creswell, J. (2013). Qualitative, quantitative, and mixed methods approaches. In Research design. Sage publications.

Danciu, V. (2018). The Changing Focus of Green Marketing: From Ecological to Sustainable Marketing (III). Romanian Economic Journal, 21(68), 121–144.

Dangelico, R. M., & Vocalelli, D. (2017). “Green Marketing”: An analysis of definitions, strategy steps, and tools through a systematic review of the literature. Journal of Cleaner Production, 165, 1263–1279. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2017.07.184

Fraccascia, L., Giannoccaro, I., & Albino, V. (2018). Green product development: What does the country product space imply? Journal of Cleaner Production, 170, 1076–1088. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2017.09.190

Green Restaurant Associations. (2013). Green Restaurant Associations Certification Standards. Tersedia di : https://www.dinegreen.com/ [Diakses pada tanggal 18 Agustus 2022]

Harini, C., Heru Priyanto, S., Ihalauw, J. J. O. I., & Kities Andadari, R. (2020). The role of ecological innovation and ecological marketing towards green marketing performance improvement. Management and Entrepreneurship: Trends of Development, 1(11), 98–112. https://doi.org/10.26661/2522-1566/2020-1/11-07

Kang, K. H., Stein, L., Heo, C. Y., & Lee, S. (2012). Consumers’ willingness to pay for green initiatives of the hotel industry. International Journal of Hospitality Management, 31(2), 564–572. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2011.08.001

Laroche, M., Bergeron, J., & Barbaro-Forleo, G. (2001). Targeting consumers who are willing to pay more for environmentally friendly products. Journal of Consumer Marketing, 18(6), 503–520. https://doi.org/10.1108/EUM0000000006155

Nuttavuthisit, K., & Thøgersen, J. (2017). The Importance of Consumer Trust for the Emergence of a Market for Green Products: The Case of Organic Food. Journal of Business Ethics, 140(2), 323–337. https://doi.org/10.1007/s10551-015-2690-5

Osiyo, A. K. M., & Semuel, H. (2018). Pengaruh Green Marketing Terhadap Green Brand Image Dan Purchase Intention Pelanggan Pada Starbucks Coffee Malang. Jurnal Strategi Pemasaran, 5(2), 1–9.

Peattie, K. (2001). Delivered by Publishing Technology to : Manchester Metropolitan University Towards Sustainability : The Third Age of Green Marketing Delivered by Publishing Technology to : Manchester Metropolitan University. Society, 129–146.

Pomering, A., & Johnson, L. W. (2009). Sustainable tourism marketing : what should be in the mix ? Anzmac, 1–8.

Putri Mulia, F. S., & Fauzi, R. (2021). Kampanye Public Relations “Ngopi tapi Go Green” di RBoJ Coffee. Jurnal Riset Public Relations, 1(1), 39–56. https://doi.org/10.29313/jrpr.v1i1.113

Ramli, Y., Permana, D., Soelton, M., Hariani, S., & Yanuar, T. (2020). The Implication of Green Marketing That Influence The Customer Awareness Towards Their Purchase Decision. Mix Jurnal Ilmiah Manajemen, 10(3), 385. https://doi.org/10.22441/mix.2020.v10i3.005

Ramli, Y., & Soelton, M. (2018). Implementing Innovation Management on Market Attractiveness and Unique Resources to Enhance Business Performance on Organic Fertilizer Industries in Indonesia. Academy of Strategic Management Journal, 17(2), 6104.

Shaputra, R. K. (2017). Green Marketing pada produk Kosmetik. Accelerating the World’s Research, vol 7.

Shamdasani, P., Chon-Lin, G. O., & Richmond, D. (1993). Exploring green consumers in an oriental culture: Role of personal and marketing mix factors. ACR North American Advances.

Starbucks. (2012). Starbucks Global Responsibility Report. Tersedia di : https://www.starbucks.com/ [Diakses pada tanggal 13 Agustus 2022].

Suseno, N. S. (2019). Tanggapan Pengunjung KFC Bandung Terhadap Pelaksanaan Kampanye #Nostrawmovement. Journal Komunikasi Universitas Garut, 5(2), 286–303.

Syahbandi. (2012). Implementasi Green Marketing Melalui Pendekatan Marketing Mix , Demografi dan Pengetahuan Terhadap Pilihan Konsumen (Studi The Body Shop Pontianak). Jurnal Ekonomi, Bisnis Dan Kewirausahaan, 3(1), 68–86.

Undip. (2022). Fenomena Coffee shop, Bisnis Kekinian di Indonesia. Tersedia di : https://www.undip.id/ [Diakses pada tanggal 13 Agustus 2022].

Yuliananda, S., Utomo, P. P., & Golddin, R. M. (2019). Pemanfaatan Sampah Organik Menjadi Pupuk Kompos Cair Dengan Menggunakan Komposter Sederhana. Jurnal Abdikarya : Jurnal Karya Pengabdian Dosen Dan Mahasiswa, 03(02), 159–165.

Zeithaml, V. A., Bitner, M. J., & Gremler, D. D. (2010). Services Marketing Strategy. Wiley International Encyclopedia of Marketing. https://doi.org/10.1002/9781444316568.wiem01055