PENDEKATAN METODE AHP DALAM PENENTUAN SUPPLIER BAHAN BAKU TEPUNG DI PT MOLEK MANIS MERAUKE

Yunita Nema Savitri, Dino Rimantho

Abstrak


Terdapat beberapa faktor yang menentukan produk roti yang berkualitas. Salah satu faktor tersebut adalah pemilihan supplier bahan baku yang tepat, sehingga hal ini menuntut perusahaan untuk melakukan pemilihan supplier secara tepat dan efisien. Penelitian ini menggunakan dua buah kuesioner yang didistribusikan kepada 9 orang responden untuk kuesioner 1 dan 3 orang reponden untuk kuesioner 2. Penelitian ini dilakukan pada PT Molek Manis Merauke dengan meggunakan metode Analytic Hiererchy Process (AHP). Hasil yang diperoleh pada penelitian ini adalah untuk kriteria kapasitas produksi bobot nilai sebesar (0,50), kualitas produk (0,31), harga (0,12), dan waktu (0,04%). Pada kriteria kapasitas produksi terdapat dua sub kriteria yaitu ketersediaan bahan baku dengan bobot (0,65), dan kuantitas supplier  (0,56). Untuk kriteria kualitas produk sub kriteria yaitu ketahanan bahan baku (0,50), dan kualitas bahan baku yang di tawarkan (0,46). Untuk kriteria harga terdapat dua sub kriteria yaitu ketentuan pembayaran(0,39), dan harga yang seuai (0,25). Dan untuk kriteria waktu memiliki dua sub kriteria yaitu ketersediaan SDM (0,22), dan waktu ketersediaan barang (0,19). Dari hasil perhitungan, terpilih supplier A yaitu Toko Bintoro sebagai supplier dengan bobot nilai terbesar (0,579) dari supplier B yaitu Agen Samira dengan bobot (0,216), supplier C yaitu Agen Alian (0,251), dan supplier D yaitu Toko Mitra Sawang dengan bobot nilai sebesar (0,442).


Kata Kunci


AHP; Bahan Baku; Pemilihan; Roti; Supplier

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Pattinaja, A., & Rimantho, D. (2017). Strategy of the policy of sustainable housing development using AHP method at the village Ihamahu-Maluku, Indonesia. International Journal of Applied Engineering Research, Vol. 12, (pp. 4238-4247).

Rimantho, D., Fathurohman, F., Cahyadi, B., & Sodikun, S. (2017). Pemilihan Supplier Rubber Parts Dengan Metode Analytical Hierarchy Process Di PT. XYZ. Jurnal Rekayasa Sistem Industri, vol. 6, 93-104.

Rimantho, D., Rahman, T. A., & Cahyadi, B. (2017). Application of six sigma and AHP in analysis of variable lead time calibration process instrumentation. in AIP Conference Proceedings 1813, 040004. doi:/10.1063/1.4975969

Dos Santos Oliveira, D. R. M., de Alencar Nääs, I., & Barros, F. M. M. (2013). Prioritization of Research Proposals Using the Analytic Hierarchy Process–AHP. in IFIP International Conference on Advances in Production Management Systems (pp. 347-352). PA, USA: State College.

Giantoro. (2015). Analisa Keputusan Pemilihan Vendor Dalam Proyek Konstruksi.

Yuen, K. K. F., (2009). On Limitations of the Prioritization Methods in Analytic Hierarchy Process: A Study of Transportation Selection Problems. in Proceedings of the International MultiConference of Engineers and Computer Scientists. Hongkong.

Pujawan, Nyoman, I. (2005). Supply Chain Management. Surabaya : Guna widya.

Rimantho, D., Cahyadi, B, Dermawan, D. (2015). Application Analytic Hierarchy Process (AHP): A case study of e-waste management in Surabaya, Indonesia. In Industrial Engineering and Management (8th ISIEM), Malang, Indonesia.




DOI:

https://doi.org/10.36441/seoi.v2i1.471

Article Metrics

Abstrak views : 397 times
PDF views : 301 times

Dimension Citation Metrics

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Copyright (c) 2021 Sustainable Environmental and Optimizing Industry Journal

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Sustainable Environmental and Optimizing Industry Journal Terindeks di:

width=width=width=width= width=

 

 

Lisensi Creative Commons Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 

View My Stats