Menelusuri Indeks Judul


 
Terbitan Judul
 
Vol 1, No 1 (2019) APLIKASI BIONANOKOMPOSIT PEKTIN-NANOPARTIKEL ZnO UNTUK MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN BUAH BELIMBING (Averrhoa carambola L.) Abstrak   PDF
Annisa Kamil, Muhammad Fajri Romadhan
 
Vol 1, No 2 (2019) DAMPAK INTERVENSI TERHADAP ASPEK KEAMANAN PANGAN SERTA DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN DI SENTRA USAHA TEMPE Abstrak   PDF
Shanti Pujilestari, Giyatmi Giyatmi, Iman Basriman, Siti Chairiyah Batubara
 
Vol 1, No 1 (2019) FORMULASI BAHAN MAKANAN CAMPURAN BERBAHAN DASAR KEDELAI, BERAS MERAH, DAN PISANG KEPOK UNTUK MAKANAN PENDAMPING-ASI Abstrak   PDF
Intan Nurul Azni
 
Vol 1, No 2 (2019) FORMULASI MINUMAN SERBUK INSTAN MENTIMUN MENGGUNAKAN METODE MIXTURE DESIGN Abstrak   PDF
Alifia Yolandari, Siti Chairiyah Batubara
 
Vol 1, No 1 (2019) IDENTIFIKASI DAN KARAKTERISASI BAKTERI ASAM LAKTAT PADA ACAR KETIMUN (Cucumis sativus L.) SEBAGAI AGENSI PROBIOTIK Abstrak   PDF
Febry Surbakti, Uswatun Hasanah
 
Vol 1, No 1 (2019) KARAKTERISTIK KUE SEMPRONG HASIL FORMULASI TEPUNG AMPAS KEDELAI (Glycine max L.) Abstrak   PDF
Shanti Pujilestari, Niken Larasati
 
Vol 1, No 1 (2019) KARAKTERISTIK SENSORIS DAN KANDUNGAN LOGAM BERAT MINUMAN FUNGSIONAL OKRA-JAHE DENGAN BERBAGAI JENIS PEMANIS Abstrak   PDF
Julfi Amelia, Intan Nurul Azni, Rusi Dwi Oktaviani
 
Vol 1, No 2 (2019) KARAKTERISTIK SENSORIS DAN KANDUNGAN SERAT BISKUIT DARI JANTUNG PISANG (Musa paradisiaca) SEBAGAI MAKANAN SELINGAN ANAK OBESITAS Abstrak   PDF
Hersa Khoirunisa, Nanang Nasrullah, Taufik Maryusman
 
Vol 1, No 1 (2019) MUTU MIKROBIOLOGIS UDANG SELAMA PENYIMPANAN DALAM KEMASAN PLASTIK BIODEGRADABLE DENGAN MATRIKS DAMAR DAGING DAN PATI TAPIOKA Abstrak   PDF
Iman Basriman, Dahni Betto Harso, Noryawati Mulyono
 
Vol 1, No 2 (2019) MUTU SAUERKRAUT KUBIS DAN WORTEL GRADE RENDAH DENGAN KONSENTRASI GARAM YANG BERBEDA Abstrak   PDF
Ranny Nakdiyani, Siti Chairiyah Batubara
 
Vol 1, No 2 (2019) OPTIMASI KAPASITAS ANTIOKSIDAN KECAMBAH KEDELAI VARIETAS WILIS Abstrak   PDF
Wenny Silvia Loren Boru Sinaga, Azis Boing Sitanggang, Jessica Jessica
 
Vol 1, No 2 (2019) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KACANG MERAH TERHADAP MUTU PRODUK BROWNIES KUKUS Abstrak   PDF
Reno Samuel, Intan Nurul Azni, Giyatmi Giyatmi
 
Vol 1, No 1 (2019) PENGUKURAN KEPUASAN KONSUMEN PADA KANTIN INSTITUT TEKNOLOGI SUMATERA MENGGUNAKAN IMPORTANCE-PERFORMANCE ANALYSIS Abstrak   PDF
Hesti Pangastuti, Lasuardi Permana
 
Vol 1, No 2 (2019) PREDIKSI UMUR SIMPAN DAN NILAI PENURUNAN MUTU TELUR ASIN PRESTO PADA PENYIMPANAN SUHU RENDAH Abstrak   PDF
Nurul Asiah, Adjeng Putri Lestari, Wahyudi David
 
1 - 14 of 14 Item