Menelusuri Indeks Judul


 
Terbitan Judul
 
Vol 4, No 1 (2022): Mei AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TOTAL FLAVONOID ES KRIM NAGA MERAH DAN LIDAH BUAYA SEBAGAI NONFARMAKOTERAPI DMT2 Abstrak   PDF
Dhea Marliana Salsabila, Novita Alifiani, Nurul Islam, Sandra Febriana, Tessa Chairun Nisa
 
Vol 3, No 2 (2021): November ANALISIS PENYELENGGARAAN MAKANAN PADA RUMAH QUR’AN DAARUT TARBIYAH DEPOK Abstrak   PDF
Dadi H Maskar, Khoirul Anwar, Nindy Sabrina, Adi Iskandar, Neneng Munifah S
 
Vol 1, No 1 (2019): Mei APLIKASI BIONANOKOMPOSIT PEKTIN-NANOPARTIKEL ZnO UNTUK MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN BUAH BELIMBING (Averrhoa carambola L.) Abstrak   PDF
Annisa Kamil, Muhammad Fajri Romadhan
 
Vol 3, No 1 (2021): Mei APLIKASI METODE MIXTURE DESIGN PADA FORMULASI MINUMAN FUNGSIONAL SERBUK TEMULAWAK, JAHE MERAH DAN GULA MERAH Abstrak   PDF
Mohammad Sabariman, Diny A Sandrasari, Intan Nurul Azni, Thanty Dwi Permata
 
Vol 4, No 1 (2022): Mei ASUPAN ZAT GIZI MAKRO MAHASISWA FAKULTAS TEKNOLOGI PANGAN DAN KESEHATAN UNIVERSITAS SAHID SELAMA PANDEMI COVID-19 Abstrak   PDF
Nuraelah Almira, Hamidatun Hamidatun
 
Vol 1, No 2 (2019): November DAMPAK INTERVENSI TERHADAP ASPEK KEAMANAN PANGAN SERTA DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN DI SENTRA USAHA TEMPE Abstrak   PDF
Shanti Pujilestari, Giyatmi Giyatmi, Iman Basriman, Siti Chairiyah Batubara
 
Vol 1, No 1 (2019): Mei FORMULASI BAHAN MAKANAN CAMPURAN BERBAHAN DASAR KEDELAI, BERAS MERAH, DAN PISANG KEPOK UNTUK MAKANAN PENDAMPING-ASI Abstrak   PDF
Intan Nurul Azni
 
Vol 4, No 2 (2022): November FORMULASI JAHE (ZINGIBER OFFICINALE) DAN KAYU MANIS (CINNAMOMUM BURMANNII) SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL UNTUK PENURUNAN DERAJAT DISMENOREA Abstrak   PDF
Neneng Munifah Sholilah, Khoirul Anwar
 
Vol 4, No 1 (2022): Mei FORMULASI JUS KURMA DAN SARI KEDELAI DALAM PEMBUATAN JUS KURMA SOYA Abstrak   PDF
Mohammad Sabariman, Eka Sri Wahyuningtias, Intan Nurul Azni
 
Vol 2, No 1 (2020): Mei FORMULASI KAPPA KARAGENAN DAN KONJAK TERHADAP KARAKTERISIK KIMIA PUDING SARI JAGUNG MANIS Abstrak   PDF
Julfi Restu Amelia, Rahmawati Rahmawati, Vindi Prilia Purnama
 
Vol 1, No 2 (2019): November FORMULASI MINUMAN SERBUK INSTAN MENTIMUN MENGGUNAKAN METODE MIXTURE DESIGN Abstrak   PDF
Alifia Yolandari, Siti Chairiyah Batubara
 
Vol 3, No 1 (2021): Mei FORMULASI TEPUNG TERIGU, TEPUNG SORGUM DAN TEPUNG KACANG MERAH TERHADAP MUTU MUFFIN Abstrak   PDF
Anne Meilinda, Siti Chairiyah Batubara
 
Vol 2, No 2 (2020): November GAMBARAN POLA PEMILIHAN MAKANAN JAJANAN PADA SISWA KELAS IV DI SEKOLAH DASAR NEGERI (SDN) BENDO 1 Abstrak   PDF
Isna Hidayatul Mukaromah, Enggar Anggraeni
 
Vol 1, No 1 (2019): Mei IDENTIFIKASI DAN KARAKTERISASI BAKTERI ASAM LAKTAT PADA ACAR KETIMUN (Cucumis sativus L.) SEBAGAI AGENSI PROBIOTIK Abstrak   PDF
Febry Surbakti, Uswatun Hasanah
 
Vol 3, No 2 (2021): November KAJIAN LITERATUR SPESIFIKASI MUTU FISIKOKIMIA DAN MIKROBIOLOGIS WATER KEFIR DENGAN VARIASI KONSENTRASI SUBSTRAT DAN STARTER Abstrak   PDF
Veronica P. Effendi, Adolf J.N. Parhusip
 
Vol 2, No 2 (2020): November KARAKTERISASI NATRIUM ALGINAT DARI BANTEN, LAMPUNG DAN YOGYAKARTA Abstrak   PDF
Dina Fransiska, Akbar Akbar, Rahmawati Rahmawati, Giyatmi Giyatmi
 
Vol 2, No 2 (2020): November KARAKTERISTIK CRISPY COOKIES KAYA SERAT BERBAHAN DASAR RUMPUT LAUT Abstrak   PDF
Diny Agustini Sandrasari, Ana Cholifatul Chusna
 
Vol 1, No 1 (2019): Mei KARAKTERISTIK KUE SEMPRONG HASIL FORMULASI TEPUNG AMPAS KEDELAI (Glycine max L.) Abstrak   PDF
Shanti Pujilestari, Niken Larasati
 
Vol 4, No 1 (2022): Mei KARAKTERISTIK MUTU PUDING PADA BERBAGAI PERBANDINGAN TEPUNG AGAR-AGAR DAN JUS OKRA Abstrak   PDF
Giyatmi Giyatmi, Dieny Zakiyah, Hamidatun Hamidatun
 
Vol 1, No 1 (2019): Mei KARAKTERISTIK SENSORIS DAN KANDUNGAN LOGAM BERAT MINUMAN FUNGSIONAL OKRA-JAHE DENGAN BERBAGAI JENIS PEMANIS Abstrak   PDF
Julfi Amelia, Intan Nurul Azni, Rusi Dwi Oktaviani
 
Vol 1, No 2 (2019): November KARAKTERISTIK SENSORIS DAN KANDUNGAN SERAT BISKUIT DARI JANTUNG PISANG (Musa paradisiaca) SEBAGAI MAKANAN SELINGAN ANAK OBESITAS Abstrak   PDF
Hersa Khoirunisa, Nanang Nasrullah, Taufik Maryusman
 
Vol 3, No 2 (2021): November MANFAAT JAMUR KONSUMSI (EDIBLE MUSHROOM) DILIHAT DARI KANDUNGAN NUTRISI SERTA PERANNYA DALAM KESEHATAN Abstrak   PDF
Netty Widyastuti, Donowati Tjokrokusumo
 
Vol 1, No 1 (2019): Mei MUTU MIKROBIOLOGIS UDANG SELAMA PENYIMPANAN DALAM KEMASAN PLASTIK BIODEGRADABLE DENGAN MATRIKS DAMAR DAGING DAN PATI TAPIOKA Abstrak   PDF
Iman Basriman, Dahni Betto Harso, Noryawati Mulyono
 
Vol 2, No 1 (2020): Mei MUTU MINUMAN TEH DARI FORMULASI DAUN POHPOHAN (Pilea trinervia Wight) DAN TEH HITAM (Camellia sinensis) Abstrak   PDF
Iman Basriman, Annisa Alaniya Pandari
 
Vol 2, No 2 (2020): November MUTU NUGGET TEMPE HASIL FORMULASI TEMPE DAN DAGING AYAM Abstrak   PDF
Shanti Pujilestari, Fifi Anggia Sari, Nindy Sabrina
 
1 - 25 of 54 Item 1 2 3 > >>