Vol 4, No 2 (2022)

November

DOI: https://doi.org/10.36441/jtepakes.v4i2

Daftar Isi

Artikel

PENGARUH FORMULASI MALTODEKSTRIN TERHADAP STABILITAS MIKROENKAPSULAT MINYAK BUAH MERAH (Pandanus conoideus Lamk.)
Monica Jupiter Arung Padang, Zita Letviany Sarungallo
PDF
67-74
FORMULASI JAHE (ZINGIBER OFFICINALE) DAN KAYU MANIS (CINNAMOMUM BURMANNII) SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL UNTUK PENURUNAN DERAJAT DISMENOREA
Neneng Munifah Sholilah, Khoirul Anwar
PDF
75-92
PENILAIAN ASUPAN GIZI DAN TINGKAT KECUKUPAN GIZI IBU HAMIL MENGGUNAKAN METODE 24 HOUR RECALL DI KECAMATAN MOYO HULU , SUMBAWA BESAR, NUSA TENGGARA BARAT
Lukman Azis, Ratna Mandasari, Ratna Nurmalita Sari
PDF
93-99
PENERAPAN PROSEDUR SANITASI DAN HIGIENE RUMAH POTONG HEWAN RUMINANSIA DI JAKARTA
Ema Komalasari, Maryam Jameelah, Saepul Imam
PDF
100-104
PEMANFAATAN DEDAK DAN PATI GADUNG TERMODIFIKASI SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN KAPANG (Monascus purpureus) PENGHASIL PIGMEN MERAH
Mursalin Mursalin, Surhaini Surhaini, Eva Achmad
PDF
105-110